Mousse express Chocolat-Cointreau

Cette recette de mousse au chocolat est uniquement pour les adultes mais elle va plaire à ce qui aiment le mélange chocolat/orange…avec une recette express parmi les plus simples à réaliser.

Ingrédients pour cette mousse Chocolat/Cointreau
120g de chocolat noir de bonne qualité (70% de cacao)
300ml de crème liquide bien froide
300ml de crème anglaise déjà préparée. (on la trouve dans les rayons des crèmes pâtissières)
2 csp de Cointreau
Méthode
-    Faire fondre le chocolat au bain-marie puis laisser refroidir.
-    Dans une autre casserole, faire réchauffer la crème anglaise à feu doux
-    Ajouter la crème anglaise au chocolat fondu pour obtenir un mélange bien lisse.
-    Ajouter  deux csp de Cointreau.
-    Battre la crème en chantilly et l’ajouter progressivement au mélange.
-    Placer dans des ramequins individuels ou dans des coupes en verre et placer au frigo pendant 1h30 à 2h.

Ces petites coupes au chocolat sont délicieuses pour un repas sophistiqués entre amis. Vous pouvez les servir avec des sablés aux amandes.