Recette de mousse au chocolat pour le régime Dukan

Parmi les recettes de desserts du régime Dukan, nous avons sélectionné deux recettes de mousses au chocolat qui ont beaucoup de succès. Elles permettent de se faire plaisir, de varier les menus, tout en respectant les aliments autorisés du régime Dukan.

Les ingrédients de la  mousse au chocolat légère
6 blancs d’oeuf
2 csp d’édulcorant
1csp de cacao dégraissé non sucré (toléré)
1 jaune d’oeuf
3 cs de lait écrémé

La préparation
-    Faire chauffer les 3csp de lait dans le four micro-onde.
-    Dans un bol, mélanger le lait encore chaud, le chocolat en poudre et l’édulcorant.
-    Séparer les œufs et ajouter un jaune dans le lait chaud puis mélanger.
-    Mettre les 6 blancs dans un autre bol avec une pincée de sel et les faire monter en neige.
-    Incorporer délicatement les blancs au mélange chocolat/lait.
-    Placer dans des ramequins et mettre au frais pendant 1h.

Enfin, voici une autre recette qui est un peu plus onctueuse à base de petit-suisse 0%

Les ingrédients de la  mousse au chocolat légère

2 petits suisses 0% de matière grasse
2 œufs
1csp de cacao dégraissé non sucré (toléré)
2 csp de lait écrémé en poudre
2csp d’édulcorant en poudre

La préparation

-    Mélanger les jaunes d’œuf avec les petits suisses, le cacao, le lait écrémé et l’édulcorant.
-     Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
-     Verser le mélange dans 4 ramequins puis laisser reposer au frigo pendant 1h.

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez vos propores astuces pour faire des bonnes mousse au chocolat avec les aliments autorisés du régime Dukan.

Vous pouvez retrouver des super recettes comme celle de la mousse au chocolat dans le livre des recettes Dukan :