Recette de Mousse au Chocolat Facile

mousse-chocolat

Envie d’une mousse au chocolat facile qui ne rate jamais et qui est prête en 10 minute? Voici une recette toute simple pour les jours ou on a besoin d’un peu de réconfort, sans sortir toutes les casseroles ou quand les petits enfants débarquent sans prévenir ;-)

Ingrédients pour la mousse au chocolat facile

3 oeufs

100 g de chocolat (de préférence de bonne qualité, ou chocolat à patisserie)

1 csp de sucre en poudre (optionel)

Méthode

-    Faire fondre le chocolat au bain marie puis le laisser un peu refroidir.
-    Casser les 3 œufs et séparer les blancs des jaunes
-    Battre les blancs en neige avec une pincée de sel
-    Mélanger le chocolat et les jaunes pour obtenir un mélange lisse
-    Si vous aimez la mousse au chocolat un peu plus sucrée, vous pouvez ajouter une csp de sucre dans le mélange jaune d’œuf/chocolat.
-    Intégrer délicatement les blancs en neige au mélange
-    Placer dans des ramequins ou des coupelles en verre et placer au frigo au moins 2h.