Cette recette est idéale pour offrir un dessert qui plait à tout le monde lorsque vous recevez des amis végétariens à la maison. Elle ne contient pas d’ œuf.

Ingrédients pour la mousse au chocolat végétarienne
100g de chocolat noir végétarien
400g de tofu soyeux
4 csp de sucre glace
1 csp d’extrait de vanille naturelle

Méthode
-    Faire fondre le chocolat au bain marie.
-    Dans un robot mixeur, mélangez le tofu, le sucre, l’extrait de vanille.
-    Ajoutez progressivement le chocolat fondu.
-    Placez dans le plat de service ou dans des ramequins individuels et placez au frigo pendant au moins 2h. La mousse deviendra très ferme au frigo.
-    Décorez avec des fruits rouges et une feuille de menthe (optionel)