Mousse au chocolat à l’eau

mousse au chocolat

Une recette intéressante d’une mousse au chocolat à l’eau, sans œufs et sans crème, prête en quelques minutes.

Le chef Heston Blumenthal partage son secret pour une mousse au chocolat onctueuse et riche composée uniquement de deux ingrédients : l’eau et le chocolat !

Le salon du chocolat à Marseille

salon chocolat marseille

Marseille accueille le Salon du Chocolat du 10 au 12 février 2012 ! C’est une occasion unique de découvrir des nouveautés, parler avec les professionnels et les artisans du chocolat et bien entendu, de déguster des chocolats d’exception ! 

Recette de Mousse au Chocolat sans œufs

mousse chocolat sans oeuf

Mousse au chocolat sans œufs: une recette facile et rapide qui est un peu plus riche et crémeuse que la recette classique, avec des blancs battus en neige. Cette alternative est idéale pour ceux qui sont allergiques aux œufs et facile à réaliser, pour faire plaisir à tous. 

Les buches de noël des grands chocolatiers

buche de noel

Les grands maitres chocolatiers français ont construit leurs réputations sur des desserts et des chocolats non seulement délicieux, mais également exceptionnels dans leur apparence. De Christophe Michalak à Jean-Paul Hévin en passant par Vendôme, Lenôtre ou Ladurée, les grands noms de la patisseries ont tous sortis leurs plus beaux bijoux pour les fêtes de fin d’année ! Le résultat est une collection made in France des plus belles bûches au chocolat. En voici quelques exemples: